山东的特色美食是什么/山东最出名的前十美食

舌尖上的中国:山东前十特色美食

煎饼卷大葱简介：煎饼卷大葱是山东的传统小吃，以杂粮煎饼和大葱为主料制成。特点：这道菜煎饼脆香，大葱辛辣可口，口感独特，是山东人从小吃到大的经典美食。图片：济宁甏肉干饭简介：济宁甏肉干饭是山东济宁的特色美食，以陶甏炖制的猪肉和米饭为主料制成。

《舌尖上的中国》有介绍山东美食。具体介绍如下：传统鲁菜：节目中详细介绍了葱烧海参等传统鲁菜，展现了山东美食的独特魅力和制作工艺。鲁菜发源地：山东作为中国四大菜系里鲁菜的发源地，其美食文化源远流长，对中餐饮的贡献不可磨灭。

老济南打卤面：作为鲁菜的代表，济南的打卤面以其正宗的汤底闻名，选用鸡、鸭、肘子熬制的高汤，配上秘制的卤子，味道醇厚。老济南麻汁凉面：夏日消暑必备的麻汁凉面，面条劲道爽口，搭配秘制酱料和时令蔬菜，简单易做，口感清甜。

〖One〗、德州扒鸡（核心招牌）历史：始创于清朝，康熙年间成为贡品，有天下第一鸡美誉。工艺：选用三黄鸡，经蜜水浇淋、素油烹炸后，加入16味香料老汤焖煮8小时，骨酥肉烂。吃法：冷食最佳，手撕装盘，骨髓渗出琥珀色凝脂，佐以芝麻烧饼。

〖Two〗、**德州扒鸡 - **特点**：德州扒鸡是德州最具代表性的美食之一，以其五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻而闻名。其制作工艺独特，选用优质鸡只，经过多道工序精心烹制而成。- **推荐理由**：德州扒鸡不仅是一道美味佳肴，更是德州的文化象征。无论是作为伴手礼还是自家享用，都是极好的选取。

〖Three〗、德州的前十土特产：德州扒鸡：德州扒鸡是山东省德州市的传统名吃，其特点是肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富。德州西瓜：德州西瓜是山东省德州市的特产，其特点是果实硕大、皮薄肉厚、味道香甜。德州大葱：德州大葱是山东省德州市的特产，其特点是葱白粗壮、味道辛辣、营养丰富。

〖Four〗、德州扒鸡特点：德州扒鸡以其五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻而闻名。制作工艺独特，选用优质鸡只，经过多道工序精心烹制而成。推荐理由：德州扒鸡不仅是一道美味佳肴，更是德州的文化象征。无论是作为伴手礼还是自家享用，都是极好的选取。

〖One〗、高密炉包是山东潍坊的传统名吃，以其皮薄馅足、香酥可口而著称。以面粉、猪肉、韭菜等为主要原料，经过多道工序精心制作。皮薄馅鲜，口感香酥可口，起源于清朝时期，历经数百年的传承与发展，成为潍坊独特的特色美食。甏肉干饭甏肉干饭是山东济宁的传统名吃，以其甏肉肥而不腻、干饭香糯可口而著称。

〖Two〗、枣庄菜煎饼菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少皆宜。它流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地区，后传遍周围省市。菜煎饼现做现卖，热煎热吃，简易灵活，深受国内外美食家的好评。

〖Three〗、九转大肠：原名“红烧大肠 ” ，外观美观，色泽油亮红润，口感软糯中带着一丝酥脆，是鲁菜中的经典之作。周村烧饼：山东省淄博市的传统小吃，外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄如杨叶，酥脆异常，是山东省的名优特产之一。

〖Four〗、山东煎饼作为山东的象征性美食，煎饼是许多山东人的日常早餐。它以杂粮粉为原料，经过独特的制作工艺，制成后薄如纸张，搭配鸡蛋、蔬菜和酱料，口感丰富，营养均衡。德州扒鸡德州扒鸡以其金黄色泽、鲜嫩肉质和浓郁香气闻名。

〖Five〗、烤鱼烤鱼是山东的一道特色美食。使用鱼肉为原料，搭配孜然、辣椒、洋葱等多种香料调味，烤制过程中更是使用油炸、烧烤等多种方式，使烤鱼的肉质鲜嫩多汁，口感独特。商河糖饼商河糖饼是山东省济南市商河县的一道传统小吃。它的面皮酥松、馅料软糯，口感非常美味。

〖Six〗、煎饼是山东人最喜欢吃的一种食物，煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。曲阜熏豆腐，又称“孔府熏豆腐”。为山东独具风味的特色传统小吃。风味口感独特，凉拌、炒、炖、煮均可，又可下酒作为佐餐。