米糕有什么历史？米糕的传说

米糕关于米糕

展开全部【小白糕】是【白米糕】米糕有什么历史的别称米糕有什么历史，2个名称是一个点心的多种叫法而已米糕有什么历史 ，它是川贵地区的特色点心。小白糕的主要配料是【大米粉+面粉】勾兑的米浆，米浆稀米糕有什么历史了，加糯米粉或者低筋面粉增稠补救，补救的操作办法是，少量多次，一点一点往里面加，把米浆搅拌的像糖浆那样粘稠，就可以了。小白糕的做法如下。

自发米糕怎么做？大米发糕最正确的做法，不塌陷，好脱模，软糯劲道，太好吃。食料：大米1000克，白糖一勺，酵母粉2克，食用油一勺，黑芝麻30克。

将米粉用勺子勺进模具里面，铺平后放上一块豆沙，再倒入绿色的米粉。再放上一块豆沙，把剩余的白色米粉勺进去，米糕胚就做好了。蒸烤箱启动纯蒸键，把米糕放入蒸烤箱的下层，100度蒸43分钟左右即可，用蒸锅也是一样的时间，蒸好后取出，撒上少许的干桂花，放凉即可食用。

囫囵黄米糕在家里也可以做，而且做法简单哦！用料黄米粉 200克米糕有什么历史；豆沙馅 100克；红糖 50g 做法步骤准备黄米粉，将它倒入盘中加入少量温开水进行和面，不能太湿哦，容易发软就像这样就可以蒸，能捏团，放下来就成粉状。这是比较好的状态，不软不硬。将蒸笼布浸湿，放入蒸笼里。

米糕有两种，一种纯大米做的，一种是加了面粉的，加了面粉更松软，不加面粉米香味更浓。食材：大米260g ，面粉100g，清水230ml，白糖40g ，酵母粉3g做法：大米用清水浸泡10个小时左右，清洗两遍后加清水230ml打成米浆，加入面粉100g ，白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵5小时左右。

江山米糕历史传说

〖One〗、据传，军队以江山米糕为主要口粮，每天仅两餐，却要行军二百里。当他们抵达仙霞岭时，了解到崇祯皇帝已在煤山自尽的消息，队伍因此解散，散布在江山地区。这个传说虽然带有传奇色彩，但《明史》确实记载了军队经仙霞关进入福建的战役。仙霞关历来都是兵家必争之地，战争频繁。

〖Two〗、江山的芝麻糕（或称江山米糕）的历史来源与一则传说有关。传说在明朝末年，李自成起义军欲攻打北京时，朝廷为了应对这一危机，急忙调遣驻守在江南的部队前往北京救驾。

〖Three〗、像江山人性格一样，过去江山米糕给人最大的印象是“硬”。今年66岁的罗增禄老人告诉记者，“硬 ”的江山米糕相当于现在的压缩饼干。罗增禄说，他小时候在一本旧版本的《长恨歌》中看到这样一则逸闻：传说李自成欲攻北京时，朝廷急调驻江南的部队救驾。

〖Four〗、江山小吃是浙江省衢州市江山市的特色美食，其历史悠久，源远流长。米糕是江山最传统的小吃之一，其历史可以追溯到明朝。传说当时有一位姓江的糕点师傅，他制作的米糕口感香甜软糯，深受人们的喜爱。后来，江师傅将制作米糕的技艺传授给了他的子孙后代，米糕也逐渐成为了江山的特色小吃。

〖Five〗、江山小吃的来历丰富多彩，每一种小吃都有其独特的历史背景和传说。米糕：米糕是江山最传统的小吃之一，其历史可以追溯到明朝。传说中，一位姓江的糕点师傅制作的米糕口感香甜软糯，深受喜爱，后来他将技艺传授给子孙后代，米糕逐渐成为江山特色小吃。薯花：薯花的历史可以追溯到清朝。

〖Six〗、衢州（浙西的山水与辣味天堂）特色：江浙沪少有的“嗜辣”之城，兼具奇峰与古韵。烂柯山传说中“观棋烂柯”的故事发源于此，江郎山的丹霞地貌险峻奇特，水亭门古街区保留明清风貌。亮点：适合喜欢徒步和文化的游客，夜晚的水亭门灯光秀不容错过。美食：兔头、鸭头、江山米糕（辣与糯米的碰撞）。

什么是米糕

〖One〗、米糕是一种用黏性大的米或米粉蒸制而成的传统小吃，而千人糕则是一种经过多人参与制作的特殊米糕。米糕：主要原料：米糕的主要原料是黏性大的米或米粉，这些原料经过加工处理，可以制作出具有独特口感和风味的米糕。制作工艺：米糕的制作工艺相对简单，但也需要一定的技巧。通常是将米或米粉与水混合均匀，然后放入蒸笼中蒸制而成。

〖Two〗、米糕是中国的传统小吃食品之一。汉朝对米糕就有“稻饼 ”“饵”“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕 ”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

〖Three〗、米糕，又称为糯米糕、粘米糕，是一种源于中国的传统美食。它以糯米为主要原料，通过蒸煮、搅拌等工艺制作而成，口感糯软、香甜可口。米糕在中国各地都有不同的制作方法和风味，如江南地区的桂花糯米糕、四川的红糖糍粑、福建的福州鱼丸等。米糕的起源可以追溯到中国古代的祭祀活动和民间习俗。

〖Four〗、米糕：定义：米糕是用黏性大的米或米粉为主要原料，通过蒸制而成的糕点。特点：加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，如可直接食用、蘸糖食用或作为其他菜肴的配料。

米糕起源于哪个国家

〖One〗、米糕起源于中国。米糕在中国有着悠久米糕有什么历史的历史米糕有什么历史 ，其起源可追溯至两千多年前的汉朝。在汉朝时期米糕有什么历史，米糕就已经有了“稻饼”“饵”“糍 ”等多种不同的称呼米糕有什么历史，这反映出当时人们对米糕制作和食用的多样性。这些称呼从侧面体现了米糕在汉朝饮食文化中的重要地位，它可能是当时人们日常饮食中常见的食品之一。

〖Two〗、起源与传说：坎奇普兰米糕起源于印度南部泰米尔纳德邦的坎奇普兰镇，是瓦拉达拉贾佩鲁马尔斯瓦米寺庙特别提供的供餐。据传说，这种米糕的制作历史可追溯至帕拉瓦王朝时期，拥有1200到1800年的历史。特色：形状与外观：呈圆柱形，由特制的容器和紫竹（mantharai）叶或芭蕉/香蕉叶蒸制而成，赋予其独特的风味。

〖Three〗、关于米糕的特产归属：米糕是中国传统小吃之一，虽然遍布全国，但一般认为起源于江南地区。随着时间推移，米糕逐渐发展成为各地的特色小吃，如四川的凉糕、陕西的镜糕和甑糕、江苏的大方糕、潮州的云片糕以及贵州的竹叶糕等。各地米糕的制作方法和风味各异，这与当地的饮食习惯、气候条件和植物种类密切相关。

〖Four〗、米糕，作为中国传统的糕点之一，因其软糯香甜的口感和丰富的营养价值而备受人们喜爱。它以米为主要原料，制作工艺精湛，口感独特。米糕的历史悠久，起源于中国，是古代贵族享用的珍品，也是祭祀祖先的佳品。随着时代的变迁，米糕的制作技艺逐渐流传至民间，成为广大百姓喜爱的食品。